CARTE & MENUS
Notre carte du soir : tartares, carpaccios, ceviches... Au fait, elle change à chaque saison. Réserver une tableFormules du midi
Selon ardoise, du mardi au vendredi | Plat unique 15€
Entrée-plat ou plat-dessert | 18€ · Entrée-plat-dessert | 22€
La carte du midi change toutes les 2 semaines (à découvrir sur nos réseaux sociaux)


Les Kids Crulottés
Steak et frites maison
13€
LA CARTE DU SOIR
Entrées
Gnoccis de châtaignes / 10€
Gnoccis de châtaignes maison, crémeux de potimarron, éclats de noisettes, parmesan grillé
Gravlax de saumon/ 12€
Gravlax de saumon, gaufre à l’haricot tarbais, crème de maïs, ketchup de betterave épicé, pop corn salé
Pot au feu & son foie gras / 14€
Médaillon de foie gras poêlé, pot au feu de légumes d’Antan
Millefeuille de Saint-Jacques / 16€
Saint Jacques, sabayon champagne, huile de vert de poireaux
Garnitures
Frites maison / 4€
Plats
Le veggie (VG) / 21€
Aligot de potiron, panais en croute ( pistaches, graines de courges & corn flakes), essence de champignons
GRAVLAX DE TRUITE / 23€
Gravlax de truite sauvage, écailles de chorizo & topinambour, chutney d’algues, crudités de légumes d’hiver à l’huile de bergamote
Tartare de bœuf / 25€
Bœuf façon carbonade flamande (bière, pain d’épice & moutarde) ,poitrine de porc fumé, pommes pailles
Trilogie de canard/ 26€
Filet de canette snaké sauce foie gras, magret séché et poire pochée au vin chaud, tartare de canard aux éclats de framboise, gel de groseille
Turbot Ni cuit Ni cru / 27€
Turbot poché, condiment cru crevettes, huîtres & mandarine, radis glacés, émulsion iodée
Desserts
Crêpe soufflée au Grand Marnier / 8€
Crêpe soufflée au Grand Marnier, caramel à l’orange, amandes effilées
Mousse de pamplemousse/ 9€
Mousse fromage blanc & pamplemousse, pamplemousse confit, granité pamplemousse
Le chocolat dans tous ses états / 9€
Ganache chocolat noir au poivre rouge de kampot, lait à la canelle, feuille extra bitter, huile au poivre de timut, glace choco
Assiette de 3 fromages de Chez Xavier / 10€
Café/thé/champagne gourmand / 9,50/10/16€

Horaires
Du mardi au vendredi
12h-14h | 20h-22h
SAMEDI
20h-22h
Contact
TÉLÉPhone
05 31 48 69 91
contact@lescrulottes.com
Adresse
13 place Dupuy | 31 000 Toulouse