CARTE & MENUS

Notre carte du soir : tartares, carpaccios, ceviches... Au fait, elle change à chaque saison.
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Formules du midi

Selon ardoise, du mardi au vendredi | Plat unique 15€
Entrée-plat ou plat-dessert | 18€ · Entrée-plat-dessert | 22€
La carte du midi change toutes les 2 semaines (à découvrir sur nos réseaux sociaux)

Les Kids Crulottés

Steak et frites maison
13€

LA CARTE DU SOIR

Entrées

Gnoccis de châtaignes / 10€

Gnoccis de châtaignes maison, crémeux de potimarron, éclats de noisettes, parmesan grillé

Gravlax de saumon/ 12€

Gravlax de saumon, gaufre à l’haricot tarbais, crème de maïs, ketchup de betterave épicé, pop corn salé

Pot au feu & son foie gras / 14€

Médaillon de foie gras poêlé, pot au feu de légumes d’Antan

Millefeuille de Saint-Jacques / 16€

Saint Jacques, sabayon champagne, huile de vert de poireaux

Garnitures

Frites maison / 4€

Plats

Le veggie (VG) / 21€

Aligot de potiron, panais en croute ( pistaches, graines de courges & corn flakes), essence de champignons

GRAVLAX DE TRUITE / 23€

Gravlax de truite sauvage, écailles de chorizo & topinambour, chutney d’algues, crudités de légumes d’hiver à l’huile de bergamote

Tartare de bœuf / 25€

Bœuf façon carbonade flamande (bière, pain d’épice & moutarde) ,poitrine de porc fumé, pommes pailles

Trilogie de canard/ 26€

Filet de canette snaké sauce foie gras, magret séché et poire pochée au vin chaud, tartare de canard aux éclats de framboise, gel de groseille

Turbot Ni cuit Ni cru / 27€

Turbot poché, condiment cru crevettes, huîtres & mandarine, radis glacés, émulsion iodée

Desserts

Crêpe soufflée au Grand Marnier / 8€

Crêpe soufflée au Grand Marnier, caramel à l’orange, amandes effilées

Mousse de pamplemousse/ 9€

Mousse fromage blanc & pamplemousse, pamplemousse confit, granité pamplemousse

Le chocolat dans tous ses états / 9€

Ganache chocolat noir au poivre rouge de kampot, lait à la canelle, feuille extra bitter, huile au poivre de timut, glace choco

Assiette de 3 fromages de Chez Xavier / 10€
Café/thé/champagne gourmand / 9,50/10/16€

Horaires

Du mardi au vendredi

12h-14h | 20h-22h

SAMEDI

20h-22h

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Contact

TÉLÉPhone

05 31 48 69 91

Mail

contact@lescrulottes.com

Adresse

13 place Dupuy | 31 000 Toulouse