CARTE & MENUS

Notre carte du soir : tartares, carpaccios, ceviches... Au fait, elle change à chaque saison.
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Formules du midi

Selon ardoise, du mardi au vendredi | Plat unique 15€
Entrée-plat ou plat-dessert | 17€ · Entrée-plat-dessert | 21€
La carte du midi change toutes les 2 semaines (à découvrir sur nos réseaux sociaux)

Les Kids Crulottés

Steak et frites maison
12€

LA CARTE DU SOIR

Entrées

Comme une tatin / 9€

Tomates cerises, confit d’oignons, sariette, caramel d’olives noires, glace à l’huile d’olive

Tartare de bulot / 11€

Bulots pimentés et fumés, salicorne, dulce, concombre, glace à la rouille

Carpaccio de bœuf / 13€

Bœuf, bresaola, salade ciboule thaï, spicy oil, gravlax de jaune d’œuf

Duo maki saumon-maigre / 14€

Saumon/maigre, cristal de céleri branche, vinaigrette à l’encre de seiche

Garnitures

Frites maison ou salade de saison / 4€

Plats

Ceviche de légumes (VG) / 17€

Courgettes jaunes, carottes pourpres, poivrons verts, coriandre, glace au poivron rouge, feta

Ceviche de crevettes / 22€

Crevettes, leche de nikkei, grenade, fruits de la passion, poivrons rouges, pickles gingembre, cerfeuil

Gravlax de bœuf / 23€

Bœuf, steak de cœur de bœuf, crème de buratta, focaccia toastée, tapenade olives noires, coulis basilic

Tataki d’espadon / 25€

Espadon, ketchup de fraises, granité menthe poivrée, piment del padron frit, pistaches

Terre-mer veau-coques/ 25€

Tartare veau, rocher épineux, velouté moules et curry vert, carotte des sables frite en chapelure d’ail

Desserts

Comme une noix de coco / 8€

Mousse coco, coque chocolat lait, glace coco, eau de coco

Carpaccio d’ananas / 8€

Ananas, sirop baie de genièvre, gaspacho mangue, gingembre, fruits de la passion

Millefeuille des Crulottés / 8€

Ganache chocolat noir, crème princesse, éclat noix de pécan, praliné

Assiette de 3 fromages de Chez Xavier / 9€
Café/thé/champagne gourmand / 9/9,5/16€

Horaires

Du mardi au vendredi

12h-14h | 20h-22h

SAMEDI

20h-22h

Contact

TÉLÉPhone

05 31 48 69 91

Mail

contact@lescrulottes.com

Adresse

13 place Dupuy | 31 000 Toulouse